Секретариат Ассоциации производителей пищевого оборудования Ирана (IFMMA) возглавляется секретарем IFMMA и контролируется Советом директоров. Базирующийся в штаб-квартире ассоциации секретариат, исполняет задачи и реализует планы утвержденные Советом директоров. Его персонал нанимается по предложению председателя Совета директоров или секретаря после одобрения Советом директоров.